6月1日の献立

ごはん

高野豆腐のオランダ煮

にんじんとしめじのみそ汁

バナナ

写真を撮るときに、バナナを忘れてしまいました。決して、心が清らかな人にしか見えない、というバナナではありません。

★高野豆腐のオランダ煮★

・元々は長崎から伝わった料理です。昔々、出島に降り立ったオランダ人から伝わったと言われています。時は江戸時代。そのときに身近だった外国がオランダで、西洋風の代わった調理方法もあいまって、言われているそうです。

・具を揚げたり炒めてから甘めに味をつけるおかずです。

・現代は、幼児食の保育園定番メニューであり、石川県のソウルフードとしても有名だそうです。