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  • 執筆者の写真おほしさま保育園

5月12日の献立




ごはん

タラのオーロラソースかけ

タケノコとチンゲン菜いため

油揚げと小松菜のみそ汁

オレンジ


★オーロラソース★

ケチャップとマヨネーズで作るソースで、1対1の比率で混ぜるとちょうど良いようです。

万能なソース、お試しあれ。


実は、フランス料理のソースってご存じでしたか?ご参考までに・・・


①鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら小麦粉を加える

② ①を混ぜながら少しずつ牛乳を加えてホワイトソースを作る

③ ②にトマトピューレ・コンソメ・塩・コショウを加えてしばらく煮たら完成。


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