おほしさま保育園
5月12日の献立

ごはん
タラのオーロラソースかけ
タケノコとチンゲン菜いため
油揚げと小松菜のみそ汁
オレンジ
★オーロラソース★
ケチャップとマヨネーズで作るソースで、1対1の比率で混ぜるとちょうど良いようです。
万能なソース、お試しあれ。
実は、フランス料理のソースってご存じでしたか?ご参考までに・・・
①鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら小麦粉を加える
② ①を混ぜながら少しずつ牛乳を加えてホワイトソースを作る
③ ②にトマトピューレ・コンソメ・塩・コショウを加えてしばらく煮たら完成。